Mrazíte huby? Robte to správne!

Huby sa dajú spracovať na viacero spôsobov. Dajú sa sušiť, zavaráť a takisto aj mraziť. Mrazené hríby sú správnou voľbou ak ste si tento rok nazbierali viac hríbov a neviete ako ich spracovať.

Takéto zmrazené huby si dokážu zachovať všetky potrebné vitamíny. Tak ak ste tento rok nazbierali dostatok hríbov a máte miesto v chladničke pustite sa do toho.

Ak chceme huby mraziť, je dobré ich najskôr predvariť, čiže blanšírovať:

• Necháme zovrieť vodu.
• Pridáme polievkovú lyžicu soli.
• Pridáme čajovú lyžičku kyseliny citrónovej.
• Malé huby necháme celé, väčšie pokrájame a varíme ich 2 minúty.

Niekto blanšíruje aj 5 minút, ale to už je varenie vo vode. Potom je otázka, čo s hubami ďalej.

Huby precedíme cez sitko, opláchneme v studenej vode, dáme do nádobiek a necháme zamraziť.

Huby môžete mraziť aj dusené klasicky na cibuľke alebo na masti

Podusíte, necháte vychladnúť a naládujete do mrazničky. Je dobré mať pripravené dózičky na presné porcie, ktoré budete používať.

Šetrí to miesto v mrazničke a nekomplikuje vám to osekávanie hubového ľadu, keď chcete niečo variť.

A ešte tu mám jeden tip na naozaj romantické sušenie húb

Ak nemáte sitá, huby môžete rozložiť na bielu plachtu a nechať sušiť na slnku.

Večer plachtu aj s rozloženými hubami zrolujete do rolády a ráno zase rozbalíte na slnko.

Tak ak máte nejaké hríby alebo ešte pôjdete nejaké pozbierať, vyskúšajte ich zamraziť na neskôr.

Máte nejaké skúsesnosti s mrazením húb?

Podeľte sa v komente.

S láskou

Miriam

V škole hrou pre dospelákov sa naučíte veci, ktoré vás v škole NEnaučili a potrebujete ich pre šťastný život. Celý rok 2024 ideme v školičke tému hojnosť  a prosperita.

Aby ste aj vy žili v takej hojnosti všetkého druhu, akú si len viete predstaviť.  Do Školy hojnosti tadiaľto

Čo o nej hovoria tí, čo už vyskúšali jej účinky?

Samé príjemnosti ?

“Ďakujem Ti veľmi pekne za vedenie, za to ako mi s citom pomáhaš odhaľovať, čo potrebujem poliečiť v sebe. Už som bola na tejto ceste, takto s vedením mi to ide ľahšie. Sama som sa strácala a veľakrát som nevedela spracovať to ťažké, čo som nachádzala a vzdala som to, v obave, že ma to bude príliš bolieť a nezvládnem to.”

Janka V.